チョコとちょこっとドライブ  キャバリア・チョコと家族の日記

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2011.02.13 Sun 08:00
DSC_0262 1212
天気が悪くどこにもおでかけできなかったので、昨晩はが夕飯担当。

材料(2人分)  
        鶏もも肉        2枚
        ローズマリー     10cm2枝
        ニンニク        少々
        オリーブオイル    小さじ1
        塩             少々
        ブラックペッパー   少々
        カレーパウダー    少々
        (かくし味)
        貝割れ大根      1パック
        ミニトマト        適量

     
作り方   
       ①鶏肉は余分な脂を取り除き、フォークで数箇所穴をあけ
        塩・ブラックペッパー・カレーパウダーをまぶす。
       
       ②フライパンにオリーブオイルとローズマリー、ニンニクを入れ
        弱火にかけ、香りが出たら取り出す。
       
       ③鶏肉を皮面から、キツネ色になるまで中火で焼く。
        この時、綺麗に焼き目が付くように鶏肉を動かさないように焼くのがコツ。
       
       ④ひっくり返し、反対側にも焼き目が付いたら蓋をして
        弱火で10分間、蒸し焼きにする。
       
       ⑤蓋を取り、余分な油を取り除き、再び皮面をパリパリになるまで焼く。
       
       ⑥貝割れ、ミニトマト、ローズマリーを添えて出来上がり。

20分位で簡単に作れますよ

ニンニクローズマリー、ブラックペッパーさらにカレーパウダーの香りが食欲をそそり
ご飯がウマウマですも)

鶏皮のパリパリとさっぱり貝割れのシャキシャキの食感も
今晩のおかずにいかがですか~(笑)


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No title
美味しそうですね~
パパさんお料理上手!!
たまにはパパの手料理も良いですよね

チキンを焼いて(皮はパリパリに!)、
チリソースにマヨネーズをまぜたソースで食べるのも美味しいですよ!
From:ナナママ URL 2011.02.13. Sun 15:09 [Edit]
No title
チョコパパさんの料理おいしそう!
ローズマリーも添えてあって
彩りもきれいですね~。
僕も今度頑張って作るぞ~(・∀・)
From:旦那@嫁ちゃん URL 2011.02.13. Sun 18:30 [Edit]
No title
チョコパパさん凄~~~いe-146
ニンニクやローズマリーも香りが良いけど、
隠し味のカレーパウダーがホント食欲そそりますよね~
彩りもバッチリe-287
お料理出来る男の人って 良いな~~
だいくんもしょうくんもカッコイイお手本が、
側に居てくれて良いね。
将来が楽しみですね~

From:ロールねぇね URL 2011.02.13. Sun 20:44 [Edit]
☆ナナママさんへ
自分で言うのもなんですが…美味しかったですよ(笑)
でもナナママさんのチリマヨも美味しそうですねv-391
甘&辛党のv-208は、チリソース気になります。
おすすめのチリソースがあったら教えてくださいv-392
From:チョコパパ URL 2011.02.16. Wed 00:01 [Edit]
☆旦那@嫁ちゃん さんへ
おっ、コメントありがとうございますv-391
ローズマリーは鉢植えがあるので、いつでもいい香りです。
彩り的にも使えてv-218です。
簡単なので是非、作ってみてくださいよ。
From:チョコパパ URL 2011.02.16. Wed 00:07 [Edit]
☆ロールねぇねさんへ
ありがとうございますv-22
そんなに褒められると、照れるなぁv-398(笑)
v-205v-205たちはv-208が料理していると、「なんかイイ匂いがする~」っていつも覗きに来るんですよ。
まぁ親父の背中を見て、少しでも料理ができる男になってもらいたいなぁ~v-391
人がカレーv-374食べてると、匂いにソソラレ、ついつい食べたくなっちゃうよね~v-392
↑そんな「かくし味」です。
From:チョコパパ URL 2011.02.16. Wed 00:17 [Edit]
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チョコママ☆                  (ブログ執筆休止中)

Author:チョコママ☆                  (ブログ執筆休止中)
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家族:☆チョコパパ
     現在チョコママ☆に代わって
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     車好き
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     バレーボール大好き
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    ☆しょうくん 小学6年
     バスケ大好き
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    ☆チョコ♀
     おやつ・人間大好き

パソコン苦手な私ですが、ボチボチと続けていきたいと思っています。
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